After three summers in California (for me, and twenty or Marcy), including a thousand revolutions and widespread knowledge of the area almost (ok not the Molise great :-) I had come to the conclusion that was really a pity that a region so rich gastronomically speaking, at the same time was so poor, promotion of tourism and entities providing the right visibility to mile food products that have nothing to envy to other more established reality. After this reflection and the realization that "you should actually do something before the crisis and globalization erase all this wealth," we find no less than two women in Termoli, apparently quite resourceful, they decided to do what we thought of doing (excuse the pun :-) that is to open a site, very appealing graphics on produzioni molisane con il progetto di aprire anche un negozio on-line in modo da farle conoscere anche a chi non può mettere piede nella piccola regione.
Tutto questo ci fa ovviamente molto piacere perchè vuol dire che qualcosa si stà smuovendo e che forse tutti quei piccoli produttori e allevatori avranno un futuro più roseo, un futuro in cui la distanza geografica non impedirà loro di essere conosciuti e riconosciuti come testimoni di una cultura che si tramanda da padre e figlio da secoli. Ultimi eredi di un saper fare in via d'estinzione. Un sito certo non cambia tutto ma è il segnale di un cambiamento che non può non essere apprezzato e che speriamo, di tutto cuore, sia l'inizio di una nuova era per il Molise.
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